Deskripsi Pekerjaan
Informasi lengkap tentang posisi dan persyaratan
Ringkasan Yukerja
Lowongan Pastry Chef (Bandung) di PT. Gelimang Artamas (Toscana Italian Restaurant) kami kurasi dari Glints (kategori Kesehatan). Perhatikan lokasi kerja (Sumur Bandung) sebelum melamar. Yukerja.com bukan pemberi kerja — lamaran diproses di situs sumber resmi.
PT Blue Waves Hospitality Indonesia membuka kesempatan bagi individu yang energik, ramah, dan memiliki semangat memberikan pelayanan terbaik untuk bergabung sebagai Pastry Cook.
Kualifikasi
• Usia maksimal 30 tahun.
• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Pastry Cook.
• Memahami dasar-dasar pembuatan pastry, bakery, dan dessert.
• Memahami penggunaan peralatan pastry serta teknik pengolahan bahan baku.
• Memiliki kreativitas dan perhatian terhadap detail dalam penyajian produk.
• Memiliki pengetahuan mengenai standar kebersihan dan keamanan pangan.
• Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
• Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki etos kerja yang baik.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
• Bersedia ditempatkan di Bandung.
Tanggung Jawab :
• Menyiapkan dan memproduksi produk pastry sesuai dengan resep dan standar perusahaan.
• Melakukan persiapan bahan baku (mise en place) untuk kebutuhan operasional pastry.
• Memastikan kualitas, rasa, tekstur, dan tampilan produk sesuai standar.
• Membuat berbagai produk pastry, bakery, dessert, dan produk pendukung lainnya.
• Mengikuti standar resep, takaran, dan prosedur produksi yang telah ditentukan.
• Menjaga kebersihan area pastry, peralatan, dan perlengkapan kerja.
• Memastikan bahan baku tersimpan dengan baik sesuai standar penyimpanan.
• Melakukan pengecekan stok bahan pastry dan melaporkan kebutuhan bahan kepada atasan.
• Membantu mengontrol penggunaan bahan baku untuk meminimalkan waste.
• Mematuhi standar food safety, hygiene, dan SOP perusahaan.
• Membantu kelancaran operasional kitchen sesuai arahan Pastry Chef / Supervisor.
Benefit :
• BPJS Ketenagakerjaan sesuai dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku
• BPJS Kesehatan sesuai dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku
• Kesempatan mendapatkan jadwal kerja secara berkelanjutan sesuai kebutuhan operasional.
• Peluang untuk dipertimbangkan menjadi karyawan PKWTT berdasarkan kinerja dan kebutuhan perusahaan.
• Pengalaman bekerja di lingkungan restoran profesional.